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"舌尖"总顾问蔡澜推3本美食书 金庸倪匡等推荐

发表时间:2014-03-12 14:15 内容来源:中国新闻网 作者:

  《舌尖上的中国》引发美食书热销,如今《舌尖2》开播在即,新一波美食书又相继出版。

  由中国轻工业出版社出版的《舌染红尘》,是专栏作家荆方的手绘本散文合集。作者用美食记录岁月流转、世故人情,每个故事都搭配了其亲手绘制的插画。对书中的各地美食,作者都详细地描述了制作方法和风味特色。

  《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问、香港美食家蔡澜则一口气出了3本书,他的《菜篮:蔡澜食材全书·肉之味》、《菜篮:蔡澜食材全书·肉之味》以及《吃到念念不忘》均由磨铁图书推出。前两本书精选厨房里最常见的食材,娓娓道来每种食材的做法细节,无论对初学者还是资深厨房达人,都很实用。第3本书则精选了蔡澜念念不忘的25个地方和94道特色美食,金庸、倪匡都大力推荐。

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(责任编辑:武晓勤)

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